Käsespätzle

Wilkommen in die neue WG! Es ist schon mehr als eine Woche seitdem ich mich in die neue WG eingezogen habe und ich fühle mich schon wie zuhause. Ich habe die erste Erfahrungen von Maße und Brezeln hinter mir (Wasen...) und habe gerade eine 6 tägige Wochenende genossen! Heute bin ich mit Michele und Stefan joggen gegangen, also hatten wir das Gefühl, wir hatten ein gutes Mittagsessen verdient. Und das haben wir auh gekriegt! Stefan musste gehen also haben Michele und ich versucht, ein Spätzleteig zu machen. Versucht. Es war vielleicht nicht perfekt (ich weiß nicht was wir falsch gemacht haben, aber es sah wie ,Flubber' aus..) Es hat uns aber Spass gemacht!

Der Späztleteig ist eigentlich ganz einfach: nur Mehl, Eier und Wasser. Dazu haben wir auch etwas Muskat darin gemischt. Dann kommt aber die Arbeit: man muss rühren, bis der Teig Löcher hat. Bei uns hat das irgendwie nicht so gut geklappt.

Nachher gießt man den Teig in eine Machine, die ähnlich wie eine Knoblauch-Presse aussieht, und die Stücken dropfen gerade in das kochende Wasser. Die Spaztle kochen dann genau wie Teigwaren.

Wir haben uns entschieden, die Spätzle nachher schnell in der Pfanne zu braten, und viel Käse, Oregano und Basilikum darauf zu schmelzen, was echt gut schmeckte. Wir hätten auch Zwiebeln und Knoblauch benutzten können. Michele will auch, dass wir nächstes Mal auch Fleisch dazu kochen, womit Tobi auch übereinstimmt.. da er keine Kohlenhydrate mag!

Nach so eine leckere Speise braucht man aber auch Desert, nicht wahr? Zum Glück bleiben auch einige der sognnanten Muffins (because the Germans think they have invented their own word for cupcakes?!) übrig! Sogar Tobi hat ein gegessen - wir haben seinen Name extra auf einem
geschrieben, damit er kein Wahl hatte!

Bis Bald,
Isabel